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Curso Intensivo Emplatados Modernos - Nicolás Garate
Curso intensivo de emplatados modernos y procesos creativos dictado por el chef Nicolás Garate, enfocado en desarrollar pensamiento creativo, composición artística e innovación aplicada a la alta coci
- Cuándo
- Jueves 10 de diciembre al viernes 11 de diciembre · 17:30 hrs
- Dónde
- Academia Gastronómica Internacional
- José Arrieta 63 (aprox.)
- Organiza
- Academia Gastronómica Internacional
Curso intensivo de emplatados modernos y procesos creativos dictado por el chef Nicolás Garate, enfocado en desarrollar pensamiento creativo, composición artística e innovación aplicada a la alta cocina. Durante dos jornadas se trabajan metodologías y técnicas para transformar ideas en propuestas gastronómicas con identidad propia. Cupos: Limitados Duración: Dos jornadas de cuatro horas