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Curso Intensivo Postres Competencia
Curso intensivo de dos jornadas para profesionales de la gastronomía que quieren perfeccionar la elaboración de postres al plato con enfoque competitivo, guiados por una chef.
- Cuándo
- Jueves 29 de octubre al viernes 30 de octubre · 17:30 hrs
- Dónde
- Academia Gastronómica Internacional-Chile, Providencia
- Organiza
- Academia Gastronómica Internacional
Curso intensivo de dos jornadas para profesionales de la gastronomía que quieren perfeccionar la elaboración de postres al plato con enfoque competitivo, guiados por una chef. Se trabajan técnicas, composición visual, control de tiempos y criterios de evaluación de jurado. Requisitos: Dirigido a profesionales de la gastronomía