🍻 Social · Almuerzo / cena
Black Chicken
¿Sabías que empezó repartiendo pollo en bote por el Lago Rapel?
- Cuándo
- A la hora de almuerzo se llena rápido
- Dónde
- Black Chicken, Las Condes
- Cerro El Plomo 5931
- Organiza
- Qué Hacer En Stgo.
¿Sabías que @blackchicken.cl empezó repartiendo pollo en bote por el Lago Rapel? Marzo de 2020: Llige y Daniel fueron a pasar un fin de semana a Rapel y la pandemia los dejó ahí nueve meses. En ese tiempo, Daniel tomó cursos de cocina online y aprendió a preparar un pollo asado con técnicas de alta gastronomía: 24 horas de elaboración, marinado, inyectado y cocinado a baja temperatura. Primero lo probó su familia, después los vecinos del lago, después los amigos de esos vecinos. A fines del 2020 volvieron a Santiago y montaron un delivery en Cantagallo. El negocio no paró de crecer: más carta, más pedidos, más equipo. En 2022 abrieron su primer local con mesas, en Las Condes. Hoy la carta suma el mejor pollo coreano de santiago, riquísimas burgers con coleslaw, kimchi casero y una coctelería propia de la casa, como su espectacular pisco sour. Lo probamos todo y nos fuimos felices 🐽 Eso sí, está un poco escondido: llegas a la dirección y tienes que bajar un piso. A la hora de almuerzo se llena rápido, así que si no quieres esperar, pide para llevar. 📍 Cerro El Plomo 5931, Las Condes (cerca del metro Manquehue) y pronto abrirá en Provi! ¿Ya fuiste? ¡No te lo pierdas! En el flyer: BLACK CHICKEN